Приготовить шашлык
на природе с друзьями — это целое событие, хороший повод наконец-то собраться вместе и порадоваться солнечной погоде. Часто такое мероприятие получается спонтанным, а главное блюдо стола — мясо — заранее не замаринованным. Как же замариновать шашлык быстро?

В такой ситуации пригодится один из рецептов быстрого маринада
. В предложенной подборке собраны рецепты для шашлычного мяса на скорую руку и без риска испортить классический вкус приготовленного на огне любимого блюда.

Быстрые маринады для шашлыка

Продолжить

Способы сделать говядину мягче — изготовление маринада, тушение.

Существует множество блюд, в которых используется говядина, однако очень важно знать, как приготовить её правильно. Обычно следует покупать свежее, не подвергавшееся заморозке мясо, – в соответствии с тем, для какого блюда оно предназначено. Однако даже кусок свежей говядины, превосходный на вид, после приготовления может оказаться жёстким и сухим.

Сделать говядину мягче можно непосредственно перед приготовлением, слегка отбив её или замариновав. Кроме того, добиться мягкости мяса поможет выбор корректного рецепта и строгое выполнение всех прописанных в нём указаний.