Рецепт этого блюда я подсмотрел в передаче «Смак» лет семь назад. Тогда ее еще вел Макаревич. Жена у меня как раз в роддоме лежала, а я думал чем бы ее вкусненьким удивить. Включаю телевизор, а там Абдулов готовит хашламу, ну и я решил попробовать. С тех пор в различных вариациях это мое коронное блюдо.
Этот рецепт выручал меня не раз в командировках, когда хотелось чего-нибудь по-домашнему вкусного. Готовится очень просто, сейчас сами убедитесь.
Классические голубцы с мясом и рисом
отличаются особенным способом приготовления и пикантной заправкой. Их сбалансированный вкус по праву можно считать мясным, так как преобладание фарша в рецепте налицо. Домашнее и сытное блюдо порадует вас в обычный ужин или разнообразит праздничный стол. Но для их приготовления необходимо запастись капелькой терпения, хотя голубцы этого поистине достойны.
Всем приятного аппетита!!!
С уважением Сергей Лушков.
После очередной рыбалки я привез домой немножко мелкого ротана . Ну и не долго думая решил попробовать приготовить из ротана котлеты. Жареного ротана я уже пробовал, это действительно настоящий деликотес. А вот про котлеты только слышал и давненько хотел попробовать, да вот что-то руки не доходили. Но вот я решился.
Начал это не легкое действие с чистки и разделки рыбы. Ротанчиков передо мною было порядка сотни штук. Сначала я их почистил, промыл и тут началось самое муторное занятие. Это обрезание хвоста, всех плавников, потрошение и отделение голов. Ох и не легкая это работа. Тут главное терпения чтобы хватило. И у меня хватило. Как говорится, глаза боятся, а руки делают. Вот что у меня получилось.
Издавна маски использовались людьми не только на праздниках и карнавалах, но и на митингах и забастовках. Ношение этого предмета всегда было связано c желанием участвовать в самой гуще событий, но не быть при этом узнанным другими людьми. В этом подробном уроке мы поведаем вам о том, как в домашних условиях можно создавать легкие и прочные маски из папье-маше своими руками. Вам остается только купить пластилин, бумагу и клей.
Если вы думаете, (папье-маше) своими руками, то сначала вам придется приобрести все необходимые инструменты. Для вылепливания формы лучше купить
Белковая глазурь применяется для покрытия куличей, тортов, кексов, пряников, печенья и является одним из самых доступных и простых декоров домашней выпечки. Однако без знания некоторых тонкостей приготовления такой глазури результат может огорчить неправильной ее текстурой и испортить внешний вид десерта.
Клубника – это не просто замечательная ягода и отличный десерт, но еще и очень полезная ягода. Клубника прекрасно очищает наш организм и питает нас полезными веществами. Сегодня хочу вам рассказать отличный рецепт повидла из клубники, у которого вкус и консистенция просто замечательные. От такого вкусного повидла не откажется никто, оно наверняка станет постоянным гостем в вашем доме и будет великолепным угощением для всей семьи.
Надо отдать должное баклажанам — сами по себе они не обладают особенным вкусом, зато изменить его, а точнее, преобразить под силу целому ряду продуктов, среди которых чеснок занимает почётное первое место. Баклажаны с чесноком — это сочетание вкуса, аромата и пользы. А если к этой парочке ещё добавить сыр, овощи, сдобрить всё это майонезом или сметанкой?
Первое правило: баклажаны для приготовления следует брать молоденькие, с тонкой кожицей. Вялые, слишком крупные и повреждённые — не для нас, особенно если это не свои, родные, с собственной грядки, а купленные в магазине.
Маски из гороха
обычно готовятся на основе молодого зеленого горошка или же гороховой муки (сушеные ядра измельчаются в кофемолке).
Все вы наверняка наслышаны о полезных свойствах гороха. Благодаря немалому содержанию витаминов (группы B, C, K, PP), солям фосфора, калия и железа, а также антиоксидантных (способных замедлять процессы окисления) веществ плоды этого бобового растения с успехом употребляются в пищу как в сыром виде, так и в составе всевозможных блюд.
Сохрани эту подборку в своей кулинарной книге. Рецепты отличные, обязательно пригодятся!
Ингредиенты
✓ 1 ст. сахара
✓ 1 ст. йогурта
✓ ванилин
✓ 1 ч.л. соды
✓ 1,5 ст. муки
✓ джем для смазывания.
Приготовление
1. Включить духовку, оба тена, на 300 градусов, пусть греется, а пока..
2. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся..
3. Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.
Однажды мне в очередном журнале на глаза попалась статья о том, как приготовить штрудель с яблоками. От одного вида красочной картинки во рту увеличилось количество слюны! Увы, но тогда десерт показался слишком мудреным. Чего стоит только предложение «растянуть тесто на кулаках, подбрасывая почаще вверх»… Может, для шеф-повара в ресторане данные манипуляции кажутся пустяковыми, а вот для меня работа с тестом — это всегда лотерея. Сложно предугадать, получится ли оно на этот раз.
